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Cookaround

Condimento di frattaglie e riso

Condimento di frattaglie e riso

Dosi & Ingredienti

  • 1 tazza di riso
  • 1 cucchiaino di sale
  • 3 cucchiai di burro ridotto
  • 200g di frattaglie tritate
  • ½ tazza di noccioline
  • 2 tazze di brodo di pollo
  • ½ cucchiaino di sale

Preparazione

  • 1

    Immergete il riso in acqua calda con 1 cucchiaino di sale per 1 ora. Sciacquate il riso completamente in acqua e scolatelo.
    Fate sciogliere, ora, il burro in padella e aggiungetevi le frattaglie, quindi saltatele, aggiungetevi le noccioline e mescolate fino a doratura.
    Aggiungete, quindi, il riso e mescolate dolcemente per circa 2 minuti, aggiungetevi il brodo di pollo bollente e ½ cucchiaino di sale.
    Coprite la casseruola e cuocete a fuoco lento per 25 minuti.
    Usate questo composto per farcire un volatile di 2kg.

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