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Cookaround

Coppetta Baileys

Coppetta Baileys: un dolce al cucchiaio perfetto per concludere una cena tra amici...E' semplice da preparare e molto ricercato nel sapore per la presenza della crema al whisky, decisamente da provare!
Coppetta Baileys

Dosi & Ingredienti

    Per la crema al mascarpone e Baileys

  • Panna 200 gr
  • Mascarpone 200 gr
  • Zucchero 40 gr
  • Baileys 25 gr
  • Per la finitura

  • Pasta frolla cotta - q.b.
  • Baileys 100 gr
  • Cioccolato fondente 100 gr
  • Attrezzature

  • Frusta elettrica / Spatola

Preparazione

  • 1

    Montate la panna con il mascarpone e lo zucchero, fino ad ottenere una crema sostenuta.

    Coppetta Baileys
  • 2

    Incorporate poi il Bayles, poco alla volta, con una spatola morbida e movimenti dal basso verso l'alto per non smontare il composto.

    Coppetta Baileys
  • 3

    Preparate i ritagli di pasta frolla.

    Coppetta Baileys
  • 4

    Fate fondere il cioccolato a bagnomaria o al microonde ed immergetevi i ritagli di frolla in modo tale che ne vengano completamente ricoperti.

    Fate cristallizzare i ritagli di pasta ricoperti di cioccolato in frigorifero.

    Coppetta Baileys
  • 5

    Sul fuoco riducete il Bayles alla metà del suo volume iniziale e con la glassa ottenuta, spennellate l'interno dei bicchieri che utilizzerete per servire la crema.

    Coppetta Baileys
  • 6

    Riempite i bicchieri con la crema e finite con qualche pezzo di pasta frolla.

    Servite la coppa ben fredda.

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