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Coppette di pompelmo con gamberi

Antipasti e snack

roxi76

Coppette di pompelmo con gamberi
  • Luogo: Europa / Italia
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 2 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 30 minuti di riposo

Ingredienti

  • 2 pompelmi
  • 200 g di gamberi
  • 1 insalata belga
  • 1 cucchiaio di aceto balsamico
  • un pizzico di sale.

Attrezzature

  • Ciotola / Pentola

Preparazione

Prendete i pompelmi e divideteli in orizzontale, svuotateli, eliminate la pellicola e tagliare a dadini la polpa.

Coppette di pompelmo con gamberi

Sbollentare in una pentola con abbondante acqua salata i gamberi già sgusciati per 2 minuti.

In una ciotola mettete la polpa dei pompelmi tagliata a dadini, i gamberi ed un pizzico di sale.

Coppette di pompelmo con gamberi

Unite qualche foglia di insalata belga.

Unite l'aceto e mescolare delicatamente.

Coppette di pompelmo con gamberi

Fate riposare in frigo per almeno 30 minuti, ponendo in frigo anche i contenitori di pompelmo.

Riempite i contenitori di pompelmi con il composto e decorare con l'insalata rimasta.

Coppette di pompelmo con gamberi

Come sbollentare o sbianchire

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