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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Corollo

Corollo

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 45 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Farina 500 gr
  • Burro 150 gr
  • Zucchero 300 gr
  • Uova 4
  • Liquore all'anice o Anisetta 1 bicchierino
  • Latte intero 1 bicchiere
  • Scorza di limone q.b.
  • Lievito per dolci 10 gr
  • Sale 1 pizzico
  • Attrezzature

  • Forno / Frusta elettrica / Stampo a ciambella

Preparazione

  • 1

    Montate le uova con lo zucchero ed un pizzico di sale fino a renderle ben spumose.

    Corollo
  • 2

    Grattugiate la scorza di limone ed unitela alle uova montate.

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  • 3

    A questo punto unite, alternandoli e in più riprese, la farina setacciata ed il latte, mescolando dal basso verso l'alto per non smontare il composto.

    Corollo Corollo
  • 4

    Aromatizzate il composto con il liquore, incorporandolo mescolando sempre dal basso verso l'alto.

    Corollo
  • 5

    Unite il burro ben ammorbidito, poco per volta sempre cercando di non smontare il tutto.

    Corollo
  • 6

    Aggiungete, infine, il lievito sciolto in pochissimo latte.

    Imburrate ed infarinate uno stampo a ciambella e trasferitevi il composto.

    Corollo
  • 7

    Infornate a 180°C per circa 45 minuti o fino a quando uno stecchino inserito nella torta non ne esca pulito.

    Sfornate il corollo, lasciatelo raffreddare quindi sformatelo e servitelo ricoperto da una semplice glassa o ancora con dello zucchero a velo.

    Corollo

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