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Coscia di tacchino al forno con patate

Secondi piatti

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Coscia di tacchino al forno con patate
  • Luogo: Europa / Italia
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 60 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile

Ingredienti

  • 1 coscia di tacchino intera
  • 3 grosse patate
  • 2 cucchiaini di sale
  • 2 cucchiai erbe di Provenza
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • olio extravergine d'oliva.

Attrezzature

  • Forno / Teglia

Preparazione

Miscelate in una piccola ciotola le erbe ed il sale. Con questo composto frizionate bene la coscia di tacchino.

Trasferite la coscia di tacchino in una teglia da forno abbastanza capiente da contenerla unta d'olio o foderata con della carta forno

Coscia di tacchino al forno con patate

Condite la carne con un giro d'olio ed infornate a 200°C per quasi un'ora.

A metà cottura sfumate con il vino.

Coscia di tacchino al forno con patate

Servite il cosciotto di tacchino con delle patate arrosto.

Come arrostire

Come sfumare

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