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Secondi piatti

Cookaround

Costata

Costata

Dosi & Ingredienti

  • Costata di pecora
  • 2 cipolle
  • 2 pomodori
  • 2 cetrioli
  • ½ tazza di crauti
  • sale e pepe

Preparazione

  • 1

    Tagliate la parte polposa all’estremità dalla costata, quindi tagliatela in due per il lungo e arrostitela sul carbone acceso.
    Mentre arrostite la carne versateci sopra della salamoia. Una volta cotta tagliatela in piccoli pezzi e guarnitela con verdura fresca o crauti.
    Se la costata è di una pecora adulta dovrete bollirla fino a metà cottura prima di arrostirla.

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