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Costine di maiale in stile tex-mex

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Cookaround

Costine di maiale in stile tex-mex
  • Luogo: Europa / Italia
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 60 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 4 ore di marinatura

Ingredienti

  • 12 costine di maiale carnose
  • 2 peperoni rossi
  • 6 cucchiai d'olio
  • 8 cucchiai di ketchup piccante Calvè
  • 2 cucchiaini di paprika dolce.

Attrezzature

  • Forno / Frullatore / Teglia

Preparazione

Riunite nel boccale di un mixer i peperoni rossi puliti e privati dei semi e dei filamenti bianchi, i cucchiai di olio, il ketchup piccante e la paprika dolce.

Costine di maiale in stile tex-mex Costine di maiale in stile tex-mex

Azionate il mixer fino ad ottenere una specie di salsina.
Disponete le costine di maiale in una teglia abbastanza capiente e distribuitevi sopra la salsa appena realizzata.

Costine di maiale in stile tex-mex

Coprite la teglia con della pellicola trasparente e riponetela in frigorifero a marinare per almeno 4 ore, meglio se per una notte intera.
Trascorso il tempo dedicato alla marinatura, accendete il forno ventilato a 180°C e lasciatele cuocere per circa un'ora, bagnando di tanto in tanto le costine con il sugo di cottura presente sul fondo della teglia.

Costine di maiale in stile tex-mex

Servite le costine nappandole con il sugo di cottura.

Costine di maiale in stile tex-mex

Come frullare

Come marinare

Come nappare

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