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Secondi piatti

Cookaround

Costolette al forno

Costolette al forno

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 30 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 2 ore di marinatura
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Costolette di maiale 1 kg
  • Cipolle tritate - 2
  • Spicchio di aglio sminuzzati - 3
  • Carote affettate - 2
  • Chiodi di garofano 1 cucchiaio da tavola
  • Maggiorana 1 cucchiaio da tavola
  • Prezzemolo 1 cucchiaio da tavola
  • Olio di semi 4 cucchiai da tavola
  • Pepe nero q.b.
  • Sale q.b.
  • Attrezzature

  • Casseruola

Preparazione

  • 1

    Lavate la carne e praticate delle piccole incisioni lungo le ossa.

    Frizionate bene la carne con un trito di pepe nero, chiodi di garofano, maggiorana, prezzemolo e sale e con gli spicchi d'aglio sminuzzati.

    Costolette al forno
  • 2

    Lasciate marinare le costolette in un posto freddo per 2 ore.
    Infornate le costolette in 4 cucchiai di olio vegetale in una casseruola insieme alle le carote e le cipolle per circa 30 minuti.

    Costolette al forno Costolette al forno
  • 3

    A cottura ultimata, tagliate le costolette in un piatto da portata e nappatele con il fondo di cottura.

    Queste costolette vengono mangiate con le patate schiacciate e sobbollite con crauti o aneto.

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