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Costolette d'agnello panate alla menta

Una maniera semplice per cucinare le costoletta di agnello. La panatura, profumata alla menta, preserva la morbidezza della carne, che rimane croccante in superficie e succosa all'interno.
Costolette d'agnello panate alla menta

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 8 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Costolette d'agnello 16
  • Pangrattato 4 cucchiai da tavola
  • Menta fresca e tritata - 1 cucchiaio da tavola
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
  • Attrezzature

  • Batticarne / Frullatore / Teglia

Preparazione

  • 1

    Battete le costolette d'agnello con il batticarne, a parte preparate la panura, con l'aiuto di un frullatore, con pangrattato, il cucchiaio di menta, il sale e il pepe.

    Costolette d'agnello panate alla menta
  • 2

    Panate le costolette e adagiatele in una teglia da forno, unta d'olio o con un foglio di carta forno, versate un filo d'olio in superficie e cuocetele in forno a 180° per 4 minuti, per parte.

    Costolette d'agnello panate alla menta Costolette d'agnello panate alla menta
  • 3

    Servite le costolette con della verdura grigliata.

Come battere la carne

Come tritare

Come panare

Come grigliare

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