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Secondi piatti

Cookaround

Costolette d'agnello panate alla menta

Una maniera semplice per cucinare le costoletta di agnello. La panatura, profumata alla menta, preserva la morbidezza della carne, che rimane croccante in superficie e succosa all'interno.
Costolette d'agnello panate alla menta

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 8 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Costolette d'agnello 16
  • Pangrattato 4 cucchiai da tavola
  • Menta fresca e tritata - 1 cucchiaio da tavola
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
  • Attrezzature

  • Batticarne / Frullatore / Teglia

Preparazione

  • 1

    Battete le costolette d'agnello con il batticarne, a parte preparate la panura, con l'aiuto di un frullatore, con pangrattato, il cucchiaio di menta, il sale e il pepe.

    Costolette d'agnello panate alla menta
  • 2

    Panate le costolette e adagiatele in una teglia da forno, unta d'olio o con un foglio di carta forno, versate un filo d'olio in superficie e cuocetele in forno a 180° per 4 minuti, per parte.

    Costolette d'agnello panate alla menta Costolette d'agnello panate alla menta
  • 3

    Servite le costolette con della verdura grigliata.

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