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Secondi piatti

Cookaround

Costolette di maiale al peperoncino

Costolette di maiale al peperoncino

Dosi & Ingredienti

  • 1 kg di costolette di maiale
  • 3 cucchiai di salsa di soia
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 2 cucchiai di sherry secco
  • 1 cucchiaino di aceto
  • 2 peperoncini
  • 2 cipolline verdi
  • 1 spicchio d'aglio spremuto
  • olio di semi
  • 2 cucchiai di maizena.

Preparazione

  • 1

    Marinare le costolette infarinate con la salsa di soia, lo zucchero, l'aglio e lo sherry. In una padella far scaldare dell'olio di semi, quando è caldo mettervi le costolette girandole continuamente per 2-3 minuti; toglierle, mettere il peperoncino e farlo bruciare un momento, sempre a fuoco vivace, poi aggiungere le cipolline tagliate a piccoli pezzi, girare per un attimo ed agggiungere le cipolline.

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