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Secondi piatti

Cookaround

Costolette di maiale con verdure

Costolette di maiale con verdure

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 40 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Costolette di maiale 250 gr
  • Fagioli bianchi 500 gr
  • Zucchine 750 gr
  • Cipolle 500 gr
  • Patate 1 kg
  • Cavolo grosso - 1
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 6 cucchiai da tavola
  • Aglio ( 1 testa d'aglio ) - 50 gr
  • Alloro 1 foglia
  • Chiodi di garofano 1
  • Pomodori maturo - 1
  • Sale q.b.
  • Attrezzature

  • Casseruola

Preparazione

  • 1

    Fate lessare separatamente il cavolo e i fagioli.

    Costolette di maiale con verdure Costolette di maiale con verdure
  • 2

    In una casseruola di coccio versate l'olio e fatevi soffriggere le costolette, la cipolla tritata, l'aglio tritato, gli odori, un poco di sale e il pomodoro.

    Costolette di maiale con verdure Costolette di maiale con verdure
  • 3

    Quando il tutto sarà ben rosolato, coprite con acqua.

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  • 4

    Portate ad ebollizione e aggiungete quindi le zucchine e le patate tagliate a tocchetti.

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  • 5

    Lasciate cuocere.
    Quando le patate saranno quasi cotte aggiungete il cavolo e, 5 minuti prima di servire, i fagioli bianchi.

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