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Cotolette messinesi

Secondi piatti

laura66

Cotolette messinesi
  • Luogo: Europa / Italia
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 20 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile

Ingredienti

  • 4 fette di vitello (per cotolette)
  • 2 uova
  • 80 g di pangrattato
  • 3-4 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • poco prezzemolo
  • 1 spicchio di aglio
  • abbondante olio di semi
  • sale e pepe.

Attrezzature

  • Ciotola / Padella

Preparazione

Tritare il prezzemolo e l'aglio.

In un vassoio mescolare il pangrattato, il prezzemolo, l'aglio, il parmigiano, sale e pepe.

Cotolette messinesi

In una ciotola mescolare le uova con un pizzico di sale.

Passate le fette di carne nell'uovo.

Cotolette messinesi

E nel pangrattato condito.

Cotolette messinesi

In una padella portate a temperatura l'olio di semi e fate friggere le fette di carne.

Cotolette messinesi Cotolette messinesi Cotolette messinesi

Come tritare

Come friggere

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