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Secondi piatti

Cookaround

Couscous

Couscous

Dosi & Ingredienti

  • 1kg di carne d’agnello
  • 4 carote
  • 6 spicchi d’aglio interi
  • 4 piccole cipolle (140g)
  • 2 spicchi d’aglio schiacciati
  • 2 tazze di spinaci
  • ¼ tazza di noci
  • 1 ½ cucchiaino di cannella
  • ¼ cucchiaino di pepe
  • ¼ cucchiaino di coriandolo
  • ¼ cucchiaino di sale

Preparazione

  • 1

    Tagliate l’agnello in pezzi piccoli e mettetelo in 1 ½ tazza d’acqua con la cannella, il pepe, il coriandolo e il sale. Sobbollite per circa 10 minuti. Aggiungete le carote tagliate, gli spicchi d’aglio interi e le cipolle. Sobbollite 10 minuti.
    Guarnite con le noci e il prezzemolo. La carne viene bollita con un po’ d’acqua e le carote, gli spicchi d’aglio, le noci, il prezzemolo e le cipolle sbucciate vengono fatte cuocere insieme alla carne stessa e successivamente vengono aggiunti anche degli spicchi d’aglio schiacciati. Se volete potete aggiungere anche gli spinaci al composto.

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