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Secondi piatti

Cookaround

Cozze gratinate

Cozze gratinate

Dosi & Ingredienti

  • Cozze 700 gr
  • Uova 3
  • Pangrattato 2 cucchiai da tavola
  • Prezzemolo ciuffo - 1
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Attrezzature

  • Forno

Preparazione

  • 1

    Lavate bene le cozze e apritele utilizzando la punta di un coltello. Inumidite il fondo di una teglia con qualche cucchiaio di acqua salata e disponetevi le cozze.
    Conditele con pangrattato, prezzemolo tritato, olio sale e pepe. Infornate la teglia e, a cottura quasi ultimata, versate sulle cozze le uova sbattute e condite con sale e pepe.

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