Tra i grandi classici delle creme al burro è forse quella dal sapore più fresco. Profumata e vellutata, come qualunque copertura bianca si presta a innumerevoli guarnizioni.
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 10 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Zucchero a velo 300 gr
- Burro ammorbidito - 75 gr
- Succo di limone 2 cucchiai da tavola
- Scorza di limone ½ cucchiai da tè
- Ciotola
Attrezzature
Preparazione
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1
In una ciotola capiente, montate il burro utilizzando un cucchiaio o delle fruste elettriche a bassa velocità.
Incorporate le scorze grattugiate di limone ed un cucchiaio di succo di limone.
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2
Incorporate, sempre sbattendo, lo zucchero a velo ed il succo di limone rimanente per ottenere un composto liscio e spalmabile.
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3
Qualora il composto risultasse troppo denso, incorporate altro succo di limone, qualche goccia alla volta.
Se il composto risultasse troppo liquido, aggiungetevi poco zucchero a velo.
Note
- Con le dosi indicate si ottiene copertura sufficiente per decorare generosamente 12 cupcakes.