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Cookaround

Crema al burro all'arancia

Con la crema al burro all'arancia potrete vincere facilmente la guerra degli abbinamenti: ottima su un cupcake base al cioccolato, è deliziosa da guarnire a sua volta con scaglie di cioccolato nero o bianco, per rifinire un cucpcake profumato e invitante.
Crema al burro all'arancia

Dosi & Ingredienti

  • Zucchero a velo 300 gr
  • Succo d'arancia 2 cucchiai da tavola
  • Burro 75 gr
  • Scorza di arancia 1 cucchiaio da tè
  • Attrezzature

  • Ciotola / Frusta elettrica

Preparazione

  • 1

    In una ciotola capiente, amalgamate lo zucchero a velo con il burro utilizzando un cucchiaio o delle fruste elettriche a bassa velocità.

    Crema al burro all'arancia
  • 2

    Incorporate le scorze grattugiate ed un cucchiaio di succo d'arancia.

    Crema al burro all'arancia Crema al burro all'arancia
  • 3

    Incorporate, sempre sbattendo, il succo d'arancia rimanente per ottenere un composto liscio e spalmabile. Qualora il composto risultasse troppo denso, incorporate altro succo d'arancia, qualche goccia alla volta.

    Se il composto risultasse troppo liquido, aggiungetevi poco zucchero a velo.

Note

  • Con le dosi indicate si ottiene copertura sufficiente per decorare generosamente 12 cupcakes.

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