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Cookaround

Crema al forno

Crema al forno

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 60 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Latte intero 600 ml
  • Uova 2
  • Tuorlo d'uovo 3
  • Zucchero 100 gr
  • Vaniglia 1 bacca
  • Noce moscata 1 pizzico
  • Attrezzature

  • Ciotola / Forno / Frusta a mano / Pentola / Stampo

Preparazione

  • 1

    Scaldate il forno a 180°C.

    Unite il latte e la vaniglia in una pentola (se usate l'estratto unitelo una volta che il latte è caldo).

    Scaldate senza far bollire, quindi rimuovete il baccello di vaniglia (se non usate l'estratto).

    Crema al forno
  • 2

    In una ciotola di medie dimensioni, sbattete insieme le uova, i tuorli e lo zucchero.

    Crema al forno
  • 3

    Unite il latte e sbattete fino a che il composto risulti liscio.

    Crema al forno
  • 4

    Versate la crema in uno stampo di circa 22 cm di diametro in ceramica.

    Mettete lo stampo su di un canovaccio in una teglia più grande e aggiungete tanta acqua da arrivare a metà dell'altezza dello stampo.

    Crema al forno
  • 5

    Cospargete la crema con la noce moscata.

    Crema al forno
  • 6

    Infornate per circa un'ora o fino a che la crema risulti soda.

    Sfornate e trasferite lo stampo su di una griglia a raffreddare per almeno 10 minuti prima di servire.

    Servite appena tiepida, meglio se dopo 30 minuti da quando la crema è stata sfornata.

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