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Cookaround

Crema al rhum

Crema al rhum

Dosi & Ingredienti

  • 2 bicchieri di buon vino bianco
  • 5 gr di fecola di patate
  • rhum a volontà
  • un tuorlo
  • 150 gr di zucchero .

Preparazione

  • 1

    Fate scaldare il vino con lo zucchero e cuocete a fuoco bassissimo fino ad ottenere uno sciroppo spesso. Diluite la fecola con il rhum. Fate ispessire.
    Battete i tuorli con la forchetta e mescolateli allo sciroppo caldo insiem al rhum e alla fecola. Questa crema non deve bollire, conservatela calda a bagnomaria.

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