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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Crema leggera all'arancia

Crema leggera all'arancia

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 5 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Uova 3
  • Zucchero 200 gr
  • Farina 60 gr
  • Arance e la scorza di 1 arancia - 4
  • Cointreau 2 cucchiai da tavola
  • Vaniglia bacca oppure vanillina - 1
  • Attrezzature

  • Casseruola / Ciotola / Frusta elettrica

Preparazione

  • 1

    Dividete le uova in tuorli ed albumi.

    Montate i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro.

    Unite la farina, la vanillina, il liquore, la scorza d'arancia grattugiata ed il succo.

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  • 2

    Trasferite il composto in una casseruola e fatelo cuocere senza mai farlo bollire fino ad addensarlo.

    Crema leggera all'arancia
  • 3

    Montate gli albumi a neve ed incorporateli alla crema fredda mescolando dal basso verso l'alto.

    Crema leggera all'arancia
  • 4

    Distribuite la crema in coppe monoporzione e decoratela a piacere con fette d'arancia.

    Riponetele in frigorifero per un'ora prima di servirle.

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