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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Crema alla menta

Crema alla menta

Dosi & Ingredienti

  • 3/4 l latte
  • 4 tuorli
  • 150 g zucchero
  • 80 g farina
  • 1 bustina vaniglina
  • 4 cucchiai sciroppo di menta
  • cialde a piacere

Preparazione

  • 1

    Portare a ebollizione il latte, togliere dal fuoco e unire la vaniglina e lo sciroppo di menta.
    Mettere in pentola i tuorli con lo zucchero e sbattere il composto con una frusta per una ottenere una crema soffice, unire la farina e poco per volta, mescolando, il latte. Mettere sul fuoco e far addensare.
    Versare in 4 coppette e lasciare in frigo per almeno 1 ora.
    Servire con cialde.

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