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Cookaround

Crema con i savoiardi

Crema con i savoiardi

Dosi & Ingredienti

  • 1 pacco di Savoiardi
  • 6 tuorli d'uovo
  • 5 bicchieri di latte intero
  • 10 cucchiai di zucchero
  • la scorza di un limone
  • 2 bicchieri di cognac.

Preparazione

  • 1

    In un vassoio un po' profondo distribuite i Savoiardi, uno accanto all'altro e bagnateli con il cognac. In una pentola sbattete i tuorli con lo zucchero finchè non diventeranno spumosi, aggiungete poi il latte tiepido. Iniziate a mescolare il tutto a fuoco basso incorporando anche la scorza del limone evitando di far bollire.
    Ai primi bollori togliete dal fuoco, continuate a mescolare per alcuni minuti e poi versate la crema sopra i Savoiardi.
    Lasciare raffreddare a temperatura ambiente per 30 minuti e mettere il tutto in frigo per almeno 3 ore prima di servire.

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