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Zuppe e minestre

Cookaround

Crema de aguacate frìa

Crema de aguacate frìa

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 20 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti media
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Avocado 8
  • Brodo di pollo 1 l
  • Panna 6 cucchiai da tavola
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.

Preparazione

  • 1

    Passate la polpa degli avocado al setaccio, trasferite la purea ottenuta in una terrina e incorporatevi il brodo poco per volta.

    Crema de aguacate frìa
  • 2

    Quando l'avocado sarà ben emulsionato con il brodo, aggiungete a filo la panna.

    Crema de aguacate frìa
  • 3

    Condite con sale e pepe.
    Distribuite la zuppa nelle scodelle e versatevi al centro un cucchiaio di panna e servite in tavola.

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