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Zuppe e minestre

Cookaround

Crema de elote

Crema de elote

Dosi & Ingredienti

  • 2 tazze di chicchi di mais in scatola
  • 1 cipolla finemente tritata
  • 1 noce di burro
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 4 tazze di latte
  • 4 cuori di carciofo cotti e tritati
  • sale e pepe

Preparazione

  • 1

    Mescolare a freddo i chicchi di mais con lo zucchero e mezza tazza di latte. In una casseruola soffriggere la cipolla nel burro e unire il mais.
    Salare, pepare e lasciar raffreddare.
    Aggiungere il latte piano piano mescolando lentamente, poi aggiungere i cuori di carciofo.

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