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Zuppe e minestre

Cookaround

Crema di Finferli

Crema di Finferli

Dosi & Ingredienti

  • 100g di finferli
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1/2 l di brodo di carne
  • farina
  • sale
  • panna

Preparazione

  • 1

    Far rosolare l'aglio con i finferli, aggiungere un po' di farina e il brodo. Lasciar bollire per 5 minuti, quindi frullare.
    Servire con l'aggiunta di un cucchiaio di panna fresca e finferli interi, precedentemente rosolati.

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