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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Crema di noci

Crema di noci

Dosi & Ingredienti

  • 1 l di latte intero
  • 500 g di noci
  • 3 fette di pane stantio
  • 220 g di zucchero semolato.

Preparazione

  • 1

    Tostate il pane nel forno o nel tostapane.

    Sgusciate le noci e passatele nel frullino per ottenere un trito finissimo.

    Grattugiate il pane tostato.

    Mescolate il trito di noci e quello di pane.

    Sciogliete lo zucchero nel latte e portate a bollore la soluzione.

    Aggiungete al latte il trito misto di noci e pane e cuocete per circa tre quarti d’ora.

    Lasciate raffreddare la crema ottenuta a quando avrà raggiunto la temperatura ambiente.

  • 2

    Servite la crema in tazze o coppette accompagnandola, a piacere, con panna montata.

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