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Salse e sughi

Cookaround

Crema di tahin allo yogurt

Crema di tahin allo yogurt

Dosi & Ingredienti

  • 150 g di tahin (crema di sesamo)
  • 150 g yogurt
  • 2 spicchi d'aglio
  • il succo di 3 limoni
  • sale
  • prezzemolo per guarnire.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Mortaio

Preparazione

  • 1

    Anziutto mondate l'aglio e pestatelo con un po' di sale in un mortaio; poi aggiungetevi il tahin e amalgamatelo all'aglio. Unitevi quindi, poco alla volta, lo yogurt e il succo di limone, battendo con decisione, in modo da ottenere un composto liscio e denso. Aggiustate di sale. Servite in una ciotola, guarnendo con del prezzemolo tritato.

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