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Crema di zucchine

Zuppe e minestre

Cookaround

Crema di zucchine
  • Luogo: Europa / Italia
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 5 min
  • Cottura 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile

Presentazione

Crema di zucchine

La crema di zucchine è una vellutata davvero gustosa e allo stesso tempo semplice.Niente di più complicato che frullare delle zucchine lessate con l'aggiunta di latte.Aromatizzate la vellutata come più vi piace, noi abbiamo utilizzato della menta ma nulla vieta di utilizzare del basilico o altre erbe aromatiche a vostro gusto.

Ingredienti

  • Zucchine 6
  • Latte intero 1 bicchiere
  • Sale q.b.
  • Menta o basilico - q.b.

Attrezzature

  • Casseruola / Frullatore ad immersione

Preparazione

Lavate e tagliate le zucchine a tocchetti.

Crema di zucchine Crema di zucchine

Raccogliete le zucchine in una casseruola e copritele a filo con dell'acqua; aggiungete sale a sufficienza.

Crema di zucchine Crema di zucchine Crema di zucchine

Bollite il tutto per circa 15 minuti o fino a quando le zucchine saranno ben cotti.

Crema di zucchine

Riducete la minestra in crema con l'ausilio di un frullatore ad immersione.

Crema di zucchine

Una volta frullato il tutto, aggiungete un bicchiere di latte e regolate nuovamente di sale.

Crema di zucchine

Servite la crema calda o tiepida con crostini a piacere, decorando con un fogliolina di menta.

Crema di zucchine

Come lessare

Come frullare

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