Crema pasticcera veloce

Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Crema pasticcera veloce
  • Luogo: Europa / Italia
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 10 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
Presentazione Crema pasticcera veloce

La crema pasticcera veloce è ciò di cui avete bisogno quando vi serve un dessert all'ultimo momento e non avete assolutamente il tempo da passare davanti ai fornelli. Gli ingredienti della crema pasticcera sono pochi e probabilmente li avete già in frigorifero o in dispensa. Capirete al volo come si prepara e avrete un dolce pronto per qualsiasi occasione.

Ingredienti

  • Latte intero 500 ml
  • Zucchero 150 gr
  • Tuorlo d'uovo 4
  • Maizena 40 gr
  • Vanillina 1 bustina

Attrezzature

  • Casseruola / Frusta elettrica

Preparazione

Sbattete i tuorli con lo zucchero e la vanillina.

Crema pasticcera veloce

Una volta ben montati, incorporate l'amido di mais mescolando dal basso verso l'alto per non smontare il composto.

Crema pasticcera veloce

Nel frattempo fate bollire il latte a fuoco vivace.

Crema pasticcera veloce

Versate il composto di uova, zucchero e amido nel latte bollente.

Crema pasticcera veloce

Cuocete a fiamma bassa fino a far addensare la crema mescolando continuamente.

Trasferite immediatamente la crema in una ciotola e lasciatela raffreddare coperta con della pellicola a diretto contatto con la crema stessa.

Ora potete preparare i vostri dolci con la crema pasticcera.

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