Questo sito contribuisce alla audience di

Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Crema per la Dobos Torte

Crema per la Dobos Torte

Dosi & Ingredienti

    250 gr di cioccolato fondente sciolto, 6 uova, 250 gr di burro.Per lo sciroppo

  • 250 gr di zucchero
  • 2 cucchiai di acqua.

Preparazione

  • 1

    Bollire lo zucchero e l'acqua per 5 –6 minuti, aggiungere a questo sciroppo il cioccolato fuso, e fare cuocere ancora per alcuni minuti.
    Togliere dal fuoco ed aggiungere le uova, continuando a battere il composto, fino a quando diventa freddo; quindi, sempre mescolando, unire il burro già morbido.

Guarda anche