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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Crepe spessa dolci

Crepe spessa dolci

Dosi & Ingredienti

    Per la crepes

  • 250g di farina
  • 1 cucchiaino di lievito istantaneo
  • 150g di zucchero granulare
  • 375cc di latte di cocco caldo
  • 2 uova
  • 1/4 cucchiaino di bicarbonatoPer il ripieno

Preparazione

  • 1

    Versate il lievito nel latte di cocco caldo, mescolate fino a che siano ben amalgamati e si formi della schiuma e mettete da parte.
    Miscelate insieme la farina e lo zucchero, quindi incorporate le uova nel centro della pastella. Continuate a mescolare fino a che tutti gli ingredienti si siano amalgamati. Quindi incorporate il bicarbonato e mescolate nuovamente. Mettete da parte a temperatura ambiente per circa 15-20 minuti.
    Scaldate una padella antiaderente che sia stata precedentemente unta con del burro / margarina. Versate il composto e lasciate cuocere fino a che la superficie risulti asciutta e diventi colorata e croccante. Rimuovete la crepe e mettetela su di un tagliere.
    Versate dello zucchero granulare sulla crepe come anche il latte condensato. A piacere, potete versare anche il formaggio grattugiato, le noci grattugiate fritte, le goccie di cioccolato o i semi di sesamo. Potete anche combinare il ripieno.
    Piegate la crepe a metà quindi tagliatela in 10-12 pezzi.

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