Questo sito contribuisce alla audience di

Torte salate

Cookaround

Crescia co’ li sgrisciuli

Crescia co’ li sgrisciuli

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 20 minuti di lievitazione
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Pasta di pane lievitata ½ kg
  • Ciccioli chiamati anche Sgrisci - 300 gr
  • Buccia d'arancia 10 gr
  • Strutto 100 gr
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Attrezzature

  • Forno

Preparazione

  • 1

    Impastate la pasta di pane unendo i grasselli di maiale, il sale, il pepe e la buccia d'arancia a piccoli pezzi.

    Crescia co’ li sgrisciuli Crescia co’ li sgrisciuli
  • 2

    Impastate molto velocemente il panetto con lo strutto in modo che quest'ultimo non venga completamente assorbito dall'impasto.

    Crescia co’ li sgrisciuli
  • 3

    Stendete l'impasto in una teglia da forno unta d'olio, salate e fate nuovamente lievitare per circa 20 minuti.

    Crescia co’ li sgrisciuli Crescia co’ li sgrisciuli
  • 4

    Infornate a 220°C per circa 15 minuti o a cottura completata.

Guarda anche