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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Crespelle alla molisana

Crespelle alla molisana

Dosi & Ingredienti

  • 300 g farina setacciata
  • 3 uova
  • 50 g burro
  • 50 g zucchero
  • qualche cucchiaio vino cotto o la scorza grattugiata di 1/2 limone
  • olio
  • zucchero fine
  • 1 pizzico sale

Preparazione

  • 1

    Impastare le uova con la farina, il burro, lo zucchero, il vino cotto o la scorza di limone e il sale fino ad ottenere un impasto piuttosto morbido.
    Stenderlo in una sfoglia non troppe fine, tagliarla in pezzi di varia forma (tondi, quadrati, rettangolari, ecc). Gettarli nell'olio fumante, sgocciolarli dopo qualche secondo e cospargerli di zucchero.

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