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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

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Croccante

Croccante

Dosi & Ingredienti

  • 1 kg di mandorle (spellate e tostate)
  • 1 kg di zucchero
  • 1 o 2 cucchiai di cacao in polvere amaro (facoltativo).

Preparazione

  • 1

    Far sciogliere lo zucchero quindi aggiungere le mandorle, mescolare il tutto.
    Quando il composto è ben amalgamato versare il tutto su un tagliere o su una pietra di marmo bagnate con l’acqua.
    Bagnarsi di tanto in tanto le mani e dare al croccante la forma e la grandezza desiderate.

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