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Croccante di mandorle

Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Croccante di mandorle
  • Luogo: Europa / Italia
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Reperibilità Alimenti molto facile

Ingredienti

  • 250 g mandorle o arachidi pelate e tritate
  • 350 g zucchero
  • acqua q.b.

Preparazione

Si lascia cuocere lo zucchero con un po' d'acqua; quando si è imbiondito, aggiungere le mandorle e lasciar cuocere lentamente finché il tutto acquisterà un colore bruno.
Ungere di burro uno stampo e stendere il croccante facendolo aderire, aiutandosi con un limone bagnato.

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