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Secondi piatti

Cookaround

Crocchette di tacchino con i funghi

Crocchette di tacchino con i funghi

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 30 min
  • Cottura 30 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Arrosto di tacchino a fette già cotto - q.b.
  • Prosciutto cotto 100 gr
  • Funghi champignon (A. bisporus) 100 gr
  • Besciamella 1 tazza
  • Uova 1
  • Prezzemolo 1 ciuffo
  • Pangrattato q.b.
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
  • Burro q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Attrezzature

  • Friggitrice / Padella

Preparazione

  • 1

    Tritate la carne con il prosciutto e un ciuffo di prezzemolo.

    Crocchette di tacchino con i funghi
  • 2

    In padella fate cuocere i funghi affettati in una noce di burro fuso per circa 10 minuti.

    Crocchette di tacchino con i funghi
  • 3

    Unite tutti gli ingredienti, aggiungete anche la besciamella e l'uovo. Aggiustate di sale e pepe.

    Crocchette di tacchino con i funghi
  • 4

    Ricavate dal composto tante crocchette e passatele nel pangrattato.

    Friggetele in olio e burro ben caldi in modo che risultino dorate fuori e morbide dentro.

    Crocchette di tacchino con i funghi
  • 5

    Scolate le polpette prendendole con una schiumarola e adagiatele su della carta assorbente in modo tale che perdano l'olio in eccesso.

    Servitele con patatine fritte o insalata verde mista.

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