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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Crostata con melone e fragole

Crostata con melone e fragole

Dosi & Ingredienti

  • 300 g di farina
  • 100 g di burro
  • 2 uova
  • zucchero
  • latte
  • la scorza grattugiata di 1 limone
  • 50 g di gelatina
  • 100 g di marmellata di albicocche
  • 1 piccolo melone
  • 250 g di fragole.

Preparazione

  • 1

    Fate ammorbidire in una terrina il burro con 100 g di zucchero. Versate sulla spianatoia la farina, unite le uova e la scorza del limone e mescolate bene. Subito dopo incorporate il burro, formate con l'impasto un panetto e lasciatelo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

    Stedete l'impasto col mattarello, e foderate uno stampo da crostata precedentemente imburrato e infarinato. Cuocete la crostata in forno già caldo a 190° per 25 minuti.

    A cottura ultimata, sformate la crosta su un piatto da dolce, e fate raffreddare. Con un cucchiaio distribuite uniformemente sulla superfice della torta la marmellata di albicocche. Pulite melone e fragole, decorate a vostro piacimento la torta.

  • 2

    Sciogliete a bagnomaria con un po' d'acqua la gelatina, e stendetela sulla frutta. Gustate.

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