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Crostata di arance 2

Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Crostata di arance 2
  • Luogo: Europa / Italia
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 40 min
  • Cottura 25 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile

Ingredienti

  • 300 g di pasta frolla
  • 500 g di spicchi di arance spellate
  • buccia di arancia tagliata a julienne
  • marmellata di albicocche q.b.
  • zucchero a velo.

Attrezzature

  • Stampo da crostata

Preparazione

Foderate lo stampo per crostate con la pasta frolla precedentemente stesa in una sfoglia sottile.

Bucherellate la frolla con i rebbi di una forchetta e ricopritela con della carta forno.

Riempite lo stampo con del riso o dei fagioli secchi.

Infornate a 200°C per circa 20-25 minuti.

A cottura ultimata, lasciate raffreddare e rimuovete la carta forno con tutti i fagioli.

Distribuite in modo omogeneo dello zucchero a velo sopra la base di frolla ed allineatevi sopra a cerchi concentrici gli spicchi d'arance.

Crostata di arance 2

Rivestite il tutto con una riduzione di marmellata di albicocche ancora calda.

Crostata di arance 2

Spolverate con abbondante zucchero a velo. Decorate la crostata ponendo al centro la buccia tagliata a julienne.

Come foderare uno stampo

Come preparare una riduzione

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