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Cookaround

Crostata di arance

Una crostata semplicissima da preparare. Una base di frolla, uno strato leggero di buona marmellata e poi tanti spicchi di arancia e profumate scorze caramellate per finire. Può sembrare complessa ma vedrete che è più facile da preparare che da descrivere!
Crostata di arance

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 30 min
  • Cottura 25 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti media
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Pasta frolla 450 gr
  • Arance 3
  • Marmellata di arance - q.b.
  • Cedro buccia a filetti - q.b.
  • Scorza di arancia tagliata a filetti - q.b.
  • Zucchero q.b.
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
  • Sale q.b.
  • Burro q.b.
  • Attrezzature

  • Pentola / Stampo da crostata

Preparazione

  • 1

    Imburrate e infarinate uno stampo di 22 cm di diametro e foderatelo con la pasta frolla.

    Coprite la pasta frolla con un foglio di carta forno e versate tanti fagioli secchi da riempire completamente lo stampo.

    Infornate a 180°C per circa 25 minuti.
    Fate caramellare qualche cucchiaio di zucchero con poca acqua, immergetevi la scorza di 1/2 arancia e la scorza del cedro tagliati a filetti, quindi fateli raffreddare su un piatto unto di olio.
    Stendete sulla base di frolla cotta un velo di marmellata.

    Crostata di arance
  • 2

    Decorate la crostata con le arance a fettine, il cedro a filetti e le scorze.

    Crostata di arance Crostata di arance

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