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Cookaround

Crostata di mandorle e ricotta

Questa crostata di mandorle e ricotta è davvero squisita. Pochi ingredienti, ma di alta qualità, danno vita ad un mix di sapori davvero speciale, che renderà la vostra pausa o coccola dolce indimenticabile. Provate la nostra ricetta e se amate i dolci con la ricotta non perdete quest'altra crostata alla ricotta.

Crostata di mandorle e ricotta

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 8 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 45 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Pasta frolla 500 gr
  • Ricotta di pecora 400 gr
  • Zucchero 200 gr
  • Mandorle 200 gr
  • Aroma alla mandorla amara 1 goccia
  • Uova 3
  • Panna fresca 200 gr
  • Arance 1
  • Pinoli 100 gr
  • Attrezzature

  • Forno / Ruoto

Preparazione

  • 1

    Ecco gli ingredienti che vi serviranno per realizzare questa torta.

    Crostata di mandorle e ricotta
  • 2

    Sminuzzate le mandorle.

    Prendete le uova, unitevi lo zucchero mescolato alla ricotta, la polvere di mandorle, la panna, la buccia d'arancia grattugiata ed infine i pinoli.

    Crostata di mandorle e ricotta
  • 3

    Imburrate un ruoto, foderatelo con un po' più della metà della pasta, versatevi il ripieno e con la rimanente pasta formate delle strisce che disporrete poi a croce su di esso.

    Crostata di mandorle e ricotta
  • 4

    Infornate in forno già caldo a 180°C per circa 45 minuti.

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