Questa crostata di mandorle e ricotta è davvero squisita. Pochi ingredienti, ma di alta qualità, danno vita ad un mix di sapori davvero speciale, che renderà la vostra pausa o coccola dolce indimenticabile. Provate la nostra ricetta e se amate i dolci con la ricotta non perdete quest'altra crostata alla ricotta.
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 8 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 20 min
- Cottura 45 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Pasta frolla 500 gr
- Ricotta di pecora 400 gr
- Zucchero 200 gr
- Mandorle 200 gr
- Aroma alla mandorla amara 1 goccia
- Uova 3
- Panna fresca 200 gr
- Arance 1
- Pinoli 100 gr
- Forno / Ruoto
Attrezzature
Preparazione
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1
Ecco gli ingredienti che vi serviranno per realizzare questa torta.
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2
Sminuzzate le mandorle.
Prendete le uova, unitevi lo zucchero mescolato alla ricotta, la polvere di mandorle, la panna, la buccia d'arancia grattugiata ed infine i pinoli.
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3
Imburrate un ruoto, foderatelo con un po' più della metà della pasta, versatevi il ripieno e con la rimanente pasta formate delle strisce che disporrete poi a croce su di esso.
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4
Infornate in forno già caldo a 180°C per circa 45 minuti.