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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Crostata di pesche

Un dolce semplice da realizzare e semplice nei sapori: pasta frolla, crema pasticcera e frutta... A volte le cose più semplici sono le più buone!
Crostata di pesche

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 25 min
  • Cottura 25 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Pasta frolla 450 gr
  • Crema pasticcera 600 gr
  • Meringa italiana 60 gr
  • Pesche sciroppate 400 gr
  • Farina q.b.
  • Attrezzature

  • Forno / Stampo da crostata

Preparazione

  • 1

    Stendete la pasta frolla ed utilizzatela per foderare lo stampo da crostata (sceglietene uno con un diametro di 26 cm).

    Coprite la base di frolla con un foglio di carta forno e riempite con dei fagioli secchi.

    Infornate a 200°C per circa 25 minuti.

    Amalgamate la crema pasticcera alla meringa italiana.

    Crostata di pesche
  • 2

    Distribuite la crema appena realizzata sulla base di frolla cotta.

    Crostata di pesche
  • 3

    Sgocciolate le pesche dallo sciroppo e tagliatele a spicchi, quindi disponetele in modo coreografico sulla crostata.

    Crostata di pesche Crostata di pesche

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