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Crostata di pesche

Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Crostata di pesche
  • Luogo: Europa / Italia
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 25 min
  • Cottura 25 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile

Presentazione

Un dolce semplice da realizzare e semplice nei sapori: pasta frolla, crema pasticcera e frutta... A volte le cose più semplici sono le più buone!

Ingredienti

  • 450 g pasta frolla
  • 600 g di crema pasticcera
  • 60 g di meringa italiana
  • 400 g di pesche sciroppate
  • farina.

Attrezzature

  • Forno / Stampo da crostata

Preparazione

Stendete la pasta frolla ed utilizzatela per foderare lo stampo da crostata (sceglietene uno con un diametro di 26 cm).

Coprite la base di frolla con un foglio di carta forno e riempite con dei fagioli secchi.

Infornate a 200°C per circa 25 minuti.

Amalgamate la crema pasticcera alla meringa italiana.

Crostata di pesche

Distribuite la crema appena realizzata sulla base di frolla cotta.

Crostata di pesche

Sgocciolate le pesche dallo sciroppo e tagliatele a spicchi, quindi disponetele in modo coreografico sulla crostata.

Crostata di pesche Crostata di pesche

Come foderare uno stampo

Come amalgamare

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