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Antipasti e snack

Cookaround

Crostini ai tartufi

Crostini ai tartufi

Dosi & Ingredienti

  • 120 g di tartufi
  • 150 g di burro
  • 2 filetti d'acciuga
  • un ciuffo di prezzemolo
  • ½ spicchio d'aglio
  • 4 fette di pane da toast
  • olio d'oliva.

Preparazione

  • 1

    Tritate insieme i filetti d'acciuga, l'aglio e il prezzemolo e fateli insaporire rosolandoli in un po' d'olio.

    Pulite bene i tartufi strofinandoli con uno spazzolino a setole abbastanza dure.

    Tagliate a metà le fette di pane in senso trasversale in modo da formare dei triangoli e fatele friggere in una padella dove il burro sarà spumeggiante.

    Quando le fette saranno ben rosolate disponetevi sopra il composto appena preparato di aglio, prezzemolo e acciughe e copritele con il tartufo affettato sottilmente.

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