Questo sito contribuisce alla audience di

Antipasti e snack

Cookaround

Crostini con salsa rosa, gamberi e avocado

L'operazione che richiede più tempo in questa ricetta è il taglio dell'avocado... E' un antipasto semplice ma saporito e, soprattutto, particolare per la presenza dell'avocado. Ottimo per un buffet freddo o per aprire una cena a base di pesce.
Crostini con salsa rosa, gamberi e avocado

Dosi & Ingredienti

  • Pane integrale in cassetta - 8 fette
  • Gamberetti precotti conservati - 180 gr
  • Salsa rosa 3 cucchiai da tavola
  • Avocado ½
  • Limone ½
  • Prezzemolo q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe rosa q.b.
  • Attrezzature

  • Coltelli

Preparazione

  • 1

    Tagliate l'avocado in 2 parti, eliminando il nocciolo centrale; sbucciatelo con un pelapatate o un coltellino affilato e tagliate poi la polpa a dadini.

    Crostini con salsa rosa, gamberi e avocado
  • 2

    Condite con poco succo di limone, sale e pepe rosa.

    Crostini con salsa rosa, gamberi e avocado
  • 3

    Lavate e scolate i gamberetti e uniteli all'avocado.

    Crostini con salsa rosa, gamberi e avocado
  • 4

    Amalgamate il tutto con la salsa rosa e unite poco prezzemolo tritato finemente.

    Crostini con salsa rosa, gamberi e avocado
  • 5

    Tagliate il pane a triangoli o a dischetti e farcite con il composto preparato. Decorate a piacere con ciuffetti di prezzemolo.

Guarda anche