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Antipasti e snack

Cookaround

Crostini di gamberetti

Crostini di gamberetti

Dosi & Ingredienti

  • 1 cipollotto
  • 60 g di castagne d'acqua
  • 200 g di gamberetti sgusciati
  • 1 uovo
  • 2-3 cucchiai di acqua fredda
  • 9 fette di pane in cassetta
  • ¾ di tazza di semi di sesamo
  • olio per friggere.

Preparazione

  • 1

    Tritate nel mixer il cipollotto, le castagne d'acqua. Aggiungete i gamberetti, l'uovo e l'acqua. Lavorate il composto fino ad ottenere un impasto omogeneo e leggero. Spalmate il composto sulle fette di pane. Immergetele nei semi di sesamo. Friggete in olio ben caldo. Una volta dorate, rigirate le fette, friggetele brevemente dall'altro lato, sgocciolatele e asciugatele sulla carta assorbente. Serviteli caldo con una salsa agrodolce.

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