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Antipasti e snack

Cookaround

Crostini di polenta con Prugnoli

Crostini di polenta con Prugnoli

Dosi & Ingredienti

Preparazione

  • 1

    Fare una polenta gialla, stenderla ad una altezza di 5 cm., farla raffreddare, tagliarla a losanghe e farla friggere in abbondante olio bollente da entrambi i lati.

    A parte pulire i prugnoli ed affettarli. In una padella mettere un po' d'olio e burro, facendo soffriggere i funghi, aggiungendo aglio, prezzemolo tritato e sale.

    Disporre la polenta in un piatto e adagiarci sopra i prugnoli trifolati.

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