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Antipasti e snack

Cookaround

Croutons

Croutons

Dosi & Ingredienti

  • 2 fette di pane raffermo
  • 2 cucchiai di burro o margarina.

Preparazione

  • 1

    Tagliare le croste dalle fette di pane. Tagliare il pane in cubetti da 1cm. Cospargere i cubetti sul fondo di una casseruola o su di un foglio da forno. Infornare a 175°C fino a doratura ma che non si bruci. Fondere il burro in una padella ampia. Aggiungere i cubetti di pane tostato. Soffriggere fino a che tutti i cubetti siano ben coperti con il burro. Raffreddare e scolare i crouton su di un foglio di carta assorbente.

    Croutons di formaggio: preparare i croutons come indicato sopra. Miscelare 4 cucchiaini di parmigiano o ricotta romana grattugiati e ½ cucchiaino di paprika.
    Miscelare bene i croutons caldi con il misto di formaggio.

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