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Cookaround

Cuori di frolla farciti

Cosa meglio di un dolce a forma di cuore per concludere la cena più romantica dell'anno? Questi biscottini farciti sono come le ciliege: uno tira l'altro...
Cuori di frolla farciti

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 30 minuti di riposo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

    Per la frolla

  • Farina 00 300 gr
  • Burro 150 gr
  • Zucchero a velo 100 gr
  • Uova 1
  • Vanillina (o estratto di vaniglia) - 1 bustina
  • Lievito per dolci 1 cucchiaio da tè
  • Per la farcia

  • Nutella® q.b.
  • Confettura di fragole q.b.
  • Marmellata o confettura a piacere - q.b.
  • Attrezzature

  • Forno / Tagliapasta / Teglia

Preparazione

  • 1

    Preparate immediatamente la frolla che avrà bisogno di almeno 1/2 ora di riposo in frigorifero.

    Riunite nella ciotola dell'impastatrice tutti gli ingredienti e impastateli azionando l'impastatrice dotata di gancio a K prima al minimo e poi a velocità 1.

    Cuori di frolla farciti
  • 2

    Quando il composto risulterà sabbioso e il burro sarà completamente amalgamato al composto, rimuovetelo dalla ciotola ed impastatelo velocemente a mano fino ad ottenere un composto omogeneo.

    Schiacciate la frolla leggermente, in questo modo ci metterà di meno a solidificarsi, ed avvolgetela nella pellicola trasparente e riponetela in frigorifero per almeno 30 minuti.

    Cuori di frolla farciti
  • 3

    Accendete ora il forno a 180°C.

    Trascorso il tempo di riposo della frolla, riprendetela dal frigorifero e stendetela su di un piano di lavoro leggermente infarinato ad uno spessore di qualche millimetro.

    Tagliate, con un taglia pasta a forma di cuore, i vostri cuori di frolla; con un tagliapasta a cuore più piccolo create un buco a cuore nel centro di metà dei cuori precedentemente preparati.

    Cuori di frolla farciti
  • 4

    Spalmate sui cuori interi la farcia desiderata, nel nostro caso nutella e confettura di fragole.

    Cuori di frolla farciti
  • 5

    Coprite i cuori farciti con i cuori bucati, disponeteli su di una teglia foderata di carta forno ed infornateli per circa 13-15 minuti o fino a quando i bordi risultino leggermente dorati.

    Cuori di frolla farciti Cuori di frolla farciti
  • 6

    Sfornate i biscotti e lasciateli raffreddare prima di portarli in tavola.

Note

  • Ricetta per 2 persone.

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