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Cookaround

Cupcakes gialli (base)

La base per i cupcakes gialli è versatile, semplice, soffice. Insomma ottima per moltissime ricette, assolutamente da imparare a memoria!
Cupcakes gialli (base)

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 25 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Farina 290 gr
  • Latte intero 160 gr
  • Burro morbido - 230 gr
  • Zucchero 250 gr
  • Uova 3
  • Lievito per dolci 12,5 gr
  • Sale ½ cucchiai da tè
  • Vanillina 1 bustina
  • Attrezzature

  • Ciotola / Forno / Frusta elettrica / Pirottini per muffin / Stampi per muffin

Preparazione

  • 1

    Scaldate il forno a 175°C. Mettete i pirottini di carta per cupcakes in ciascuna formina di uno stamo per muffin da 24 formine oppure imburrate ed infarinate gli stampini.

    In una ciotola media, miscelate la farina con il lievito ed il sale e mettete da parte.

    Cupcakes gialli (base) Cupcakes gialli (base)
  • 2

    In una ciotola grande montate il burro con delle fruste elettriche per circa 30 secondi. Aggiungete gradualmente lo zucchero sbattendo bene dopo ogni aggiunta.

    Cupcakes gialli (base)
  • 3

    Unite anche le uova, una alla volta, sbattendo bene ogni volta che aggiungete un uovo.

    Cupcakes gialli (base)
  • 4

    Incorporate la vanillina.

    Utilizzando le fruste a velocità bassa, unite in modo alternato il composto di farina ed il latte sbattendo giusto quel tanto per amalgamare gli ingredienti.

    Cupcakes gialli (base) Cupcakes gialli (base)
  • 5

    Dividete l'impasto nelle formine riempiendole per 2/3.

    Cupcakes gialli (base) Cupcakes gialli (base)
  • 6

    Infornate per 20-25 minuti o fino a che risultino ben dorati e fino a quando uno stuzzicadenti inserito in un cupcake ne esca pulito.

    Sfornate e lasciateli raffreddare per 5 minuti, quindi sformateli e metteteli su di ma griglia a raffreddare.

    Decorateli con la glassa prescelta.

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