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Secondi piatti

Cookaround

Daube d'agnello

Daube d'agnello

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 6 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 240 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Spalla di agnello 1
  • Mele 400 gr
  • Patate novelle 400 gr
  • Carote 4
  • Cipollotti 4
  • Sidro 1 bicchiere
  • Timo 2 rametti
  • Rosmarino cimette - 2
  • Salvia 2 foglie
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Attrezzature

  • Alluminio / Forno / Tegame di coccio

Preparazione

  • 1

    Tagliate la carne a cubetti.

    Realizzate un trito di rosmarino, salvia, timo e distribuitelo sul tagliare.

    Daube d'agnello
  • 2

    Rotolate i cubetti di carne nel trito aromatico.

    Daube d'agnello
  • 3

    Mescolate alla dadolata di carne anche le carote, le cipolle, le mele e le patate tagliate a pezzetti; riunite il tutto dentro una pentola di coccio salate e pepate.

    Daube d'agnello Daube d'agnello
  • 4

    Irrorate il tutto con il sidro.

    Daube d'agnello
  • 5

    Coprite il miscuglio con un foglio d'alluminio e passate il recipiente in forno preriscaldato a 120°C per 4 ore.

    Daube d'agnello

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