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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Dessert all'ananas

Dessert all'ananas

Dosi & Ingredienti

  • 4 fette ananas in scatola al naturale
  • 2 uova
  • 200 g mascarpone
  • zucchero
  • cacao dolce
  • 100 g cioccolato bianco

Preparazione

  • 1

    Tritare grossolanamente le fette di ananas. Unire ai tuorli 2 cucchiai di zucchero e lavorarli a spuma. Aggiungere un cucchiaio di cacao, il mascarpone poco alla volta e infine l'ananas tritato.
    Incorporare gli albumi montati a neve densa. Disporre la crema in 4 coppe da dessert e distribuirvi il cioccolato a scaglie. Servire freddo.

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