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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Dessert di ciliege

Dessert di ciliege

Dosi & Ingredienti

  • 500 g ciliege nere
  • 200 g ricotta
  • 1 bicchiere panna
  • 1 bicchierino cognac
  • 3 cucchiai zucchero a velo
  • zucchero

Preparazione

  • 1

    Snocciolare le ciliege, cospargerle con 1--2 cucchiai di zucchero e far riposare per 2 ore. Metterle in tegame con il loro succo e il liquore e bollire adagio per qualche minuto.
    Mentre si raffreddano montare la panna, addolcirla con lo zucchero a velo e amalgamarla alla ricotta passata al setaccio.
    Disporre nelle coppette la crema di ricotta e distribuirvi le ciliege con loro sughetto.

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